27 de agosto de 2024 - 7:14 PM
Por Jefry Sarat
Emprendedores quetzaltecos junto a otras organizaciones dieron a conocer en conferencia de prensa el “Festival del Maíz”, donde el objetivo es contribuir al incremento del consumo del maíz en la dieta de la población y conservar las recetas tradicionales del municipio.
El próximo 11 de septiembre a las 11 horas se realizará el festival, que busca impulsar “este ingrediente importante que es parte importante en la alimentación de los guatemaltecos”, explicó Erick Sum, representante del restaurante La Fuente, organizador de este evento. La actividad consistirá en que personas individuales, empresas y escuelas, pueden inscribirse para presentar un platillo que incluya maíz en su elaboración.
El día del festival, los concursantes deben presentarse con su platillo finalizado para que pueda ser calificado por un jurado. Sum explicó que para la inscripción los participantes deben cancelar una cuota mínima, la cual será recaudada para entregársela a los abuelitos de Hogar de Ancianos Varones “La Misericordia”, como ayuda para solventar parte de los gastos que requiere el mantenimiento y sostenimiento de dicho asilo.
Los formularios de inscripción pueden solicitarse en el restaurante La Fuente, ubicado en la 13 avenida de la zona 1 de Xela, a un costado de la SAT. En cuanto a la presentación de las recetas, la organización informó que deberá presentarse una “degustación al jurado y a los invitados especiales. Cada participante o grupo debe entregar la receta del platillo, postre o bebida y presentarla de manera física ante los jueces, y llevar 50 degustaciones en tamaño miniatura”.
Este evento contará con la participación de las representativas nacionales e internacionales que forman parte de las actividades organizadas por Fraternidad Quetzalteca. Por esta razón la organización hizo la invitación para que la población pueda sumarse y ser parte de este festival.
