10 de febrero de 2026 - 8:50 PM
Por Víctor Rodas 

Vendedores que instalan puestos de comida durante las temporadas de Cuaresma y Semana Santa en Quetzaltenango serán parte de jornadas de capacitación sobre manipulación de alimentos, organizadas por la Dirección Municipal de Salud como parte de los preparativos para estas fechas de alta afluencia.

Las charlas están dirigidas a comerciantes temporales y permiten cumplir con los requisitos sanitarios necesarios para la autorización de sus ventas, además de reforzar prácticas adecuadas de higiene y manejo de alimentos destinados al consumo público.

Las capacitaciones se desarrollarán los días 10, 17 y 24 de febrero, así como 3, 10, 17 y 24 de marzo, en un horario de 14:00 a 15:30 horas, y tendrán como sede Casa No’j, con el objetivo de facilitar la participación de los vendedores que operan en distintos puntos de la ciudad durante este período.

Cristian Cifuentes, inspector de salud, señaló que estas acciones cobran especial relevancia en el contexto sanitario actual. “Es importante realizar estas capacitaciones, principalmente por los casos de sarampión que se han venido registrando, ya que se busca proteger tanto al comerciante como al consumidor y reducir riesgos durante estas actividades”, indicó.