24 de diciembre de 2021 - 9:32 AM
Por Mario Miranda
Los tamales tradicionales en Guatemala, son preparados en muchas familias durante las fiestas de fin de año.
En esta navidad miles de personas realizan la preparación de este platillo que en muchas ocasiones es para comercializar y para compartir en familia durante Navidad y Año Nuevo.
Chile pimiento, masa, pasas, ciruelas, carne, entre otros, son algunos ingredientes que se utilizan para preparar los tradicionales tamales de carne.
En San Marcos, Margarita Marroquín es vendedora de este alimento, quien por más de cinco años lo prepara durante esta época de fin de año. “El aumento de precio de los ingredientes ha afectado este año, sin embargo, la tradición continúa”, indica la comerciante.
