7 de septiembre de 2021 - 5:15 PM
Por: Mayck De León

Hoy se inauguró el Festival del Chocolate en Xela con el relanzamiento de la nueva presentación del chocolate Ik, que significa luna, en honor a la ciudad altense.

Los creadores dicen que el nombre representa la cultura quetzalteca, por eso formó parte de la actividad organizada por la Asociación de Chocolate de Guatemala y el apoyo de Ministerio de Economía (Mineco), la Agencia Municipal de Desarrollo Económico Local (AMDEL), Asociación de Desarrollo Agrícola y Microempresarial (ADAM), y Siefren Méndez, concejal representante de la Comisión de Desarrollo Económico y Turístico.

Clemencia Suchí, de la Asochogua, dijo que “la intención de podernos unir, fue para crear un producto y se pueda posicionar en el mercado a gran escala. Además, contó que la asociación empezó como colectivo, luego se convirtió en Asociación de Chocolate y en 2018 se crea la marca IK, que ahora tuvo cambio a la imagen.

Durante la presentación, también se dieron a conocer productos derivados del chocolate como la tableta de sabores, té de cacao, bombones rellenos, trufas, barras comestibles, entre otros.

Las personas que deseen adquirir este producto artesanal y sus derivados, pueden solicitarlo a través de la página Festival del Chocolate Xela.