16 de octubre de 2025 - 8:43 AM
Por Víctor Rodas
En la Gobernación Departamental de Quetzaltenango se realizó el relanzamiento del libro “El Cacao, fruto sagrado”, un encuentro que reunió a chocolateros, artesanos, productores y académicos en un conversatorio orientado a fortalecer el reconocimiento del cacao como patrimonio cultural de los pueblos mesoamericanos.
El acto oficial destacó la relevancia histórica y simbólica de este fruto, cuya presencia se ha documentado en más de doce departamentos del país, consolidándose como un elemento identitario y de tradición para diversas comunidades indígenas de la región.
Durante su intervención, el viceministro de Cultura Luis Rodrigo Carrillo afirmó: “El cacao es más que un cultivo o un ingrediente tradicional; es un símbolo profundamente espiritual y cultural para los pueblos de Mesoamérica. En este libro, invitamos a historiadores y antropólogos para explorar su origen y evolución”, enfatizando la dimensión cultural que trasciende lo gastronómico o productivo.
Los asistentes al conversatorio coincidieron en la necesidad de promover el conocimiento del kakaw, como lo llamaban los mayas, resaltando su rol en la espiritualidad, los sistemas de intercambio y la transmisión de saberes ancestrales a lo largo de las generaciones.
El Ministerio de Cultura y Deportes invitó a estudiantes, investigadores y público en general a acercarse a esta obra, con el propósito de reconocer en sus páginas la riqueza cultural del cacao y su vigencia como símbolo de identidad nacional.
