7 de febrero de 2023 - 8:30 AM
Por Carlos González
Según el sitio especializado TasteAtlas el pastel de banano está en el puesto número 7 del ranking mundial de los 100 mejores pasteles calificados en el mundo, por arriba de países como: Polonia, Argentina, Francia, Estados Unidos, Inglaterra, Australia entre otros países.
TasteAtlas es un viaje experiencial guía para comida tradicional que recopila recetas, crítico de comida revisiones y artículos de investigación sobre artículos populares ingredientes y platos
Describiéndose a sí mismo como "un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”.
Presenta una comida global interactiva con iconos de platos que se muestran en sus respectivas regiones y supuestamente contiene casi 10,000 platos, bebidas, e ingredientes, así como 9,000 restaurantes.
Este es el ranking mundial
Sobre el pastel de banano
Un postre simple típico de la cocina guatemalteca, el pastel de banano es un bizcocho de banano hecho en casa. Con un sabor suave a banana y una sutil dulzura, el pastel se hace típicamente con una combinación de bananos (tanto en puré como en rodajas), harina, huevos, mantequilla, bicarbonato de sodio, azúcar y sal.
La mezcla a menudo se mejora con la adición de esencia de vainilla, aunque también se puede usar esencia de banano, chocolate o incluso nueces picadas. Las rebanadas de pastel al horno generalmente se comen como postre o como un refrigerio dulce en cualquier momento del día, y generalmente se sirven espolvoreadas con azúcar glas.
