2 de diciembre de 2023 – 10:30 PM
Por La Redacción
El presidente Alejandro Giammattei anunció que la Ruta Gastronómica de Guatemala obtuvo el primer lugar en la categoría B10 de los Gourmand Cookbook Awards 2023, que evalúa colecciones de libros gastronómicos.
En un mensaje, el mandatario indicó este logro y reconocimiento para Guatemala:
Los Gourmand World Cookbook Awards fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau, importante empresario de la industria del vino en Francia.
Cada año, reconocen a los mejores libros de gastronomía, impresos o digitales, así como a sitios web o los libros salidos de producciones de televisión que se especializan en alimentos.
Sobre la colección
La Ruta Gastronómica es una iniciativa del Gobierno de Guatemala, por medio del Ministerio de Cultura y Deportes, que busca promover e inmortalizar los sabores con una compilación de estos cinco libros.
Los mismos recogen recetas tradicionales emblemáticas, entre tamales, recados, dulces y bebidas; además, contiene antecedentes de la cocina guatemalteca desde sus orígenes, evolución y conservación.
Las recetas y procesos de elaboración están disponibles en videos, grabados desde las cocinas de familias guatemaltecas, que también son merecedoras de este reconocimiento.
